Angus Grain-fed Tomahawk USA is een Ribeyesteak met een Ribgedeelte eraan. Deze worden met het bot afgesneden waardoor je een mooi Robuust stuk steak hebt.

Deze steaks zijn ideaal op de Barbeque 25 min garen daarna verpakken in aluminium folie

Onder kenners is er soms nog wat discussie over de Tomahawk Steak. Sommigen zeggen dat dit veruit de meest smaakvolle steak is. Bij anderen staat een andere type steak op nummer één. Hoe dan ook scoort de Tomahawk steak hoog bij de liefhebbers van goed vlees. Niet zo gek dus dat wij als specialist de Tomahawk steak in het assortiment hebben opgenomen. Maar wat weten we nu over dit stuk vlees en nog belangrijker: waarom wilt u deze proeven?
De Tomahawk Steak is een been rib biefstuk met het hele rib intact. Dit lange bot wordt met veel zorg “gefrenched” ( ontdaan van vlees en vet ). Zo blijft het meestpure stuk vlees over, met behoud van de grootste hoeveelheid intermusculaire vet. Zo ontstaat de meest smaakvolle steak, de Tomahawk.
De naam heeft het uiteraard te danken aan de vorm van de steak. Het heeft namelijk veel weg van de oude bekende Tomahawk van de indianen. Het verschil is dat u deze Tomahawk niet weggooit, maar gaat genieten van elke, malse hap. De Tomahawk is gesneden op basis van de dikte van het bot en kenmerkend twee centimeter dik. Dat is dus heel wat lekker vlees dat u natuurlijk deelt met een ander… Want een Tomahawk kan gemakkelijk door twee mensen worden gegeten.